| 寶山綠筍美食與剝竹筍比賽系列活動6/16熱鬧登場 |
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2019/06/16 | 分享：
【記者：姜秀珠 ／新竹縣報導 】
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「綠筍同樂會108年綠竹筍產業文化展售促銷活動」6月16日在寶山水庫旁廣場辦理，縣長楊文科與農業處處長邱世昌、寶山鄉鄉長邱坤桶、議員林思銘到場支持也一起頒發表揚綠筍評鑑得獎農民，除了有綠竹筍展售之外，也安排藝文表演活動、冰山挖筍大賽、趣味剝竹筍大賽、竹筍大餐大請客、竹筍造型棉花糖、闖關遊戲等，活動內容豐富多元，場面相當熱鬧，現場民眾有吃有玩有的買，各個攤位綠筍及農產品，幾乎銷售一空。
楊縣長表示，寶山綠竹筍是非常甜美又口感脆，高纖維及低熱量，民眾最愛的夏天美食，希望到場的民眾盡情購買農產品及享用美食，同時也恭喜得獎的農民，每年繼續生產更多的寶山綠竹筍。農業處邱處長提到看到如此多的民眾到場，感到相當開心，寶山綠竹筍無論是甜度、柔嫩度等皆屬優良，因富含維生素、礦物質，高纖低熱量、不含膽固醇，夏天作成冷筍沙拉，清涼美味又吃得健康，指名寶山鄉出產的綠竹筍，一定能品嘗到最當季的自然美味。
寶山鄉邱鄉長說明今日的遊客絡繹不絕，非常的踴躍，不只欣賞寶山水庫的美景外，也到場購買寶山最棒的綠竹筍，現場還有美食享用。綠竹筍年產量約700公噸，但是今年雨季來的較慢，雖品質一樣好，可是量有比較少，如果想品嘗的民眾可以趕快與寶山鄉公所及寶山農會聯繫。活動現場在地餐廳主廚用在地食材做特色料理，推廣在地食材、促進在地消費，減少食物里程的環保概念與加強人親土親的飲食風味，農業處提到沒來到現場的民眾可以到寶山鄉農會農村社區小舖購買。
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