| 2017年新竹縣國產優質龍眼蜂蜜品質評鑑 |
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2017/06/24 | 分享：
【記者：姜秀珠 新竹縣農會 】
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2017年新竹縣國產優質龍眼蜂蜜品質評鑑，6月 22日下午假新竹縣農會三樓活動中心舉行，共有17點參賽，最終錄取13點，堪謂精英中的競爭，全部參賽的蜂蜜在農藥及抗生素殘留檢驗均合格，競爭評鑑後，由王朝棟榮獲特等獎肯定；頭等獎入選者則有王長添、盧廷文、王朝燈、陳儒賢、張紹祖、張登平、賴國賢、陳文廣及龍仁標。
初評委由國家級實驗室(中央畜產會)先依CNS1305蜂蜜國家標準，用儀器檢測水份、蔗糖、糖類、水不溶物、酸度、澱粉酶活性及羥甲基糠醛等7項成分含量，及氯黴素等11種抗生素殘留，複審邀請前防檢局主秘張世揚、中興大學陳昭鈞教授、弘光科技大學區少梅教授以及苗栗農改場吳登楨副場長、徐培修助理研究員等五位經驗豐富的專家進行品評，針對色澤、香氣、風味等三項評比，最後產出優勝。
新竹縣府農業處表示，龍眼蜜為本省特產蜂蜜之ㄧ，香氣濃郁，口感柔潤，評鑑龍眼蜜可說是蜂蜜中的極品，也是消費者極其信任購買的產品，由於年初乾旱加上採蜜期驟雨落花，間接導致今年龍眼蜂蜜減產，期望透過競賽活動來提升本縣蜂蜜品質，同時進行品質的監控及管制，建立起本縣蜂產品優良品牌，達到推廣促銷的目的，若消費者有意願購買本縣的優質蜂產品，可逕洽主辦單位新竹縣農會採購(電話03:592-1018)。
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